|
Власну культуру та кухню у столиці презентували 15 національно-культурних громад. Перший такий захід “Етнічні громади Києва запрошують” відбувся учора в стінах Колонної зали КМДА. Представники різних культур мали змогу познайомитися, скуштувати різні страви та пригостити всіх охочих. Надалі свято планують зробити щорічним та залучити до нього киян.
Щедрі столи з привабливими смакотами, яскраві національні костюми — так розпочалася виставка-презентація “Етнічні громади Києва запрошують”, що відбулась у вівторок в Колонній залі КМДА. На ній зібралися 15 громад столиці: російська, узбецька, гагаузька, курдська, грузинська, іранська, вірменська, татарська, асирійська, азербайджанська, естонська, німецька, єврейська, румунська, корейська. Кожна з них показувала власний номер — пісні або танці — та наготувала національних страв. Як розповіла начальник ГУ в справах національностей та релігій Ольга Власенко, управління співпрацює із 47 громадами Києва, а загалом їх понад 80. Представники різних національностей становлять 20 % мешканців столиці. Найбільше росіян, євреїв, азербайджанців. “Ми хочемо започаткувати цей захід у Колонній залі, а далі представити його всій київській громаді”, — сказала пані Власенко.
Гостей та учасників заходу чекали ласощі на будь-який смак. Корейські чокпель та сеупукум, узбецький плов та самса, німецькі пряники та картопляний салат, російські млинці та пиріжки, іракські фатула та самбусек, грузинські сациві та пхалеулі, гагаузькі булгур та каурма, єврейські кумус та кугл, румунські сармате та чигир — очі розбігалися, а скуштувати всього було просто неможливо.
— Ми побудували пам’ятник загиблим у 1937—1938 та 1940—1945 роках на Байковому кладовищі, відзначаємо Новий рік, що настає 1 квітня (уже 6760 років), викладаємо асирійську мову, — розповіла віце-президент асирійського національно-культурного товариства “Ніневія” Емма Беньямінова. В Києві налічується 350-370 асирійців. Для вчорашнього свята “Ніневія” приготувала традиційні страви: чарису з пшениці та півнячого м’яса, джаджик із сиру та зелені, ширву з баранини. Скандинавські країни на святі представляла Естонія. Як розповів голова київського відділення Естонського земляцтва в Україні Вадим Горний, у Києві проживають майже 1000 естонців, є естонський жіночий хор та дитячий драматичний театр. В Естонії найпоширеніші страви готують із капусти, наприклад, мульгікапсад. “Візитівками” Естонії вважають пряне печиво, шпроти та лікер “Vana Tallinn”. А ось для курдів, яких у Києві до 5 тисяч, в актуальних планах — побудувати культурний центр, розповів президент Асоціації курдських громадських організацій “Мідія” Георгій Гасанов.
“Цей перший захід ми провели саме в стінах міської адміністрації, щоб підкреслити важливість толерантності, міжнаціональної та міжрелігійної злагоди в Києві, — розповів заступник голови КМДА Леонід Новохатько. — З представниками громад ми часто зустрічаємося, розв’язуємо їхні проблеми, перебуваємо в постійному діалозі. А оскільки кулінарія є одним з найдавніших видів національного мистецтва, цей захід ми продовжимо і наступного року”.
Марія БЄЛЯЄВА “Хрещатик”
фотографії надані Головним управлінням у справах національностей та релігії КМДА
ФОТОРЕПОРТАЖ
Фотографії ©Самвела Азізяна
|